島根県には大名茶人として名高い松江藩七代藩主・松平不昧公（1751～1818）が遺してくださった茶の湯文化が250余年の時を経て、いまも人々の生活に息づいています。
中村茶舗では不昧公御銘の抹茶「中之白（なかのしろ）」から、様々な不昧公関連商品を作り続けております。