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中村茶舗

お知らせ

2020.07.26

抹茶の新茶&夏に飲みたい「冷やし抹茶」の作り方

松江城内の石階段

今年は冷夏で、毎晩寝むりにつきやすい日が続いております。

皆様はいかがお過ごしでしょうか?

 

中村茶舗の抹茶は全ての銘柄が新茶に切り替わりました。

この時期ならではの、抹茶の新茶の風味は通常の味と違って初々しく、個性的な味わいです。

是非、今だけの旬のお抹茶をお試しくださいませ♪

◎ 抹茶一覧はこちら → 中村茶舗の抹茶一覧

 

そして夏といえば、抹茶も涼しい飲み方をしたいですよね!

今年もご紹介します。「冷やし抹茶」の作り方です♪

中村茶舗でご紹介する飲み方は2通りございまして

① お湯で通常よりも濃いめに抹茶を点ててから、氷を入れていただく飲み方。

② −5℃以下のキンキンに冷えた氷水で抹茶を点てていただく飲み方。

です!

お抹茶は熱湯(80℃以上)か冷えた水(マイナス5℃以下)でしたら、泡が立ちます。

なので、気分や体調によって夏の抹茶の飲み方も変えてみると

いつもとは一味違ったお時間をお過ごしいただけるのではないでしょうか。

皆様、お家での抹茶の飲み方もいろいろな工夫をされていると思います。

これから暑くなりそうなので、ガラスのお茶碗や夏用の平茶碗を用意して

夏のお抹茶を楽しんで参りましょう♪

 

小売課より

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